台湾は6回目ということもあり、何か違うことを体験したかったので料理教室を選びました。Ivy’s Kitchenを選んだのはTrip Advisorでの評価が高かったことと、「美麗！台湾」から申し込むと日本語メニューが頂けるとのことで、市場見学も日本語通訳ありとあったので選択しました。

旅行で時間のある時は現地の市場に行くことがよくありましたが、市場に個人で行ってもどんな食材なのか、どんな料理に使うのか、わからないので、なんとなく見学して大丈夫そうなもの？を食べるくらいでした。今回は先生と一緒に市場をまわり、また日本語の通訳があるということでこちらのツアーに申し込みました。

今回、市場見学も料理教室もとっても楽しい時間が過ごすことができました。台湾料理は日本人の口に合うと思います。作った料理はどれもおいしかったです。オムレツはいぶりがっこを使って作ってみようと思います。次回は違うメニューにもトライしてみたいと思いました。旅行最終日（火曜日）の朝に市場行って四神湯の材料セットを買い足してしまいました。週末に作ってみます。

最後にフライドエシャロットのレシピありがとうございました。

東京都在住、女性２名でご参加いただきました。ありがとうございます。新たな料理教室のツアーも計画中です。また、ぜひご参加ください。どうもありがとうございました。