こんにちは！ OPENちゃんです。
OPENちゃんが「本当に美味しい日本の台湾グルメ」を紹介する企画、その名も『TAIWAN美味認定』。今回は、東京・人形町と高田馬場にある日本初の台湾タロイモスイーツ専門店「連珍（れんちん）」を紹介するよ。
1912年、台湾の港町・基隆（キールン）で創業した老舗菓子店「連珍」。
2021年に四代目の社長・程家旭（チャン・ジャーシュ）さんが日本初となる台湾タロイモスイーツ専門店を人形町にオープン。日本では珍しい台湾本場のタロイモを使ったスイーツが食べられると、テレビやメディアでも話題沸騰！ 今年の6月には高田馬場に2号店もオープンしたよ。
台湾好きの域を超えてジワジワと人気が高まる「連珍」のタロイモスイーツ。今日はぼくがそんな「連珍」で絶対食べておきたい7つのオススメメニューをみんなに紹介するね。
人形町の古き良き情緒あふれる甘酒横丁に佇む、スタイリッシュで素敵なお店を発見！
なんと店舗設計は、数々の有名店舗やホテルを手がけてきた世界的デザイナー・橋本夕紀夫デザインスタジオが担当したそう。
店舗の奥には工房が併設されていて、創業から代々伝わるレシピを忠実に再現したスイーツを毎日てづくりしているんだって！
お店に入る前に、「タロイモ」についてお話しするね。
そもそも「タロイモ」とは、東南アジアやアフリカなどで広く親しまれているサトイモ科の植物だよ。日本ではあまり馴染みがないけれど、台湾ではお鍋やお粥などの具材として使ったり、スイーツにもよく使われているね。
「連珍」では、台湾の名産地・大甲（ダージァ）のタロイモを使った無添加・無着色・保存料不使用にこだわったスイーツを展開しているよ。
それじゃぁ、さっそくいただきま～す！
まずは「連珍」で人気Ｎo1の「タロイモボール」。
蒸したタロイモを、ほどよいバランスの甘さに調えて、一つ一つ丁寧に丸めたスイーツ。タロイモのホクホクした食感があり、甘さは控えめで上質なバターとミルクの上品な味わい。
秘伝のレシピを使った創業当時から変わらないタロイモボールは、「連珍」でしか食べられない唯一無二の味！
人気No2メニューは「タロイモプリン」。
タロイモとミルクをミックスしたババロアと、とろとろのタロイモペーストが二層になったプリン。下のペースト部分には小さなタピオカがたっぷり入っていて、プチプチとした食感が美味！
台湾の本店でも人気のメニューで、他では絶対に味わえない味だよ。三角形の容器もおしゃれで手土産にもピッタリ！
さらにお店で大人気なのが、「タロイモチーズホットサンド」。
社長チャンさんの優しさで、なんと200円（税込）という安さにはビックリ！
タロイモの餡ととろ～りチーズがたっぷり入って、食パンの塩味とのバランスも絶妙でたまらなく美味……！！ 食べ歩きにピッタリのサイズなのも嬉しいね♪
そして、12月からの新メニューとして登場したのが「タロイモホットサンド」（ローソン＆塩卵黄）！
「タロイモチーズホットサンド」よりもさらにビッグサイズになって、サクサクの食パンの中には台湾ではおなじみの「肉鬆/ローソン（甘い肉でんぶ）」「鹹黃蛋（塩卵黄）」がタロイモ餡を挟むようにたっぷりつまっているよ。
食パンにもほどよい塩味があって、口の中で甘い味としょっぱい味が交互にとろけて、たまらなく美味～！！ これは絶対に食べてほしい一品だよ。
ここからはぼくのオススメ3つを紹介するね！
まず1つ目は「タロイモタピオカミルク」。
タロイモとミルクを合わせたさらっとした口当たりのドリンクで、飲むたびにタピオカのプチプチした食感も楽しめてとっても美味しいよ！
思った以上に軽くて甘さ控えめなので思わず一気に飲み干しちゃった。
お次は「タロイモロールケーキ」。
ふわっふわでしっとりのスポンジケーキ中に、甘さ控えめのタロイモクリームがギュッ。軽くてあっさりしているので、これも飲めちゃうくらいペロリと完食。ロールでも買えるので、今度は特別な日にみんなで食べたいな♪
最後は、手土産にすると喜ばれる「タロイモシュークリーム」！
外はサクサク、内側はしっとりのシューの中に、ほんのり甘いタロイモのクリームがぎっしり。
クリームの中にはタロイモの小さなカットも入っていて食べているとホクッとした食感も楽しめるよ。
やっぱりこれも軽い食感で甘さも控えめだから、食後のスイーツにもピッタリ！
日本でこんなにも美味しい台湾のタロイモを使ったスイーツを楽しめるなんて、夢のようだよ！
日本人の口にも絶対合うはずだから、ぜひみんなにも食べてほしいなぁ～。
2号店の高田馬場店では、広々としたイートインスペースもあるので、店内でゆっくり美味しいタロイモスイーツを楽しめるよ。
「タロイモプリン」「タロイモロールケーキ」は発送も行っているので、気になった方はインスタグラムのDMから問い合わせてみてね。
「連珍」の今後の展開にもこうご期待～！
【紹介店舗】
連珍 台湾タロイモスイーツ専門店 人形町店
住所：東京都中央区日本橋人形町2丁目10-11 KYOE PLAZA
営業時間：11:00～18:00
TEL：03-6810-9189
定休日：不定休
Instagram
【今回紹介したメニュー】
タロイモロールボール（4個） 600円（税込）
タロイモプリン 400円（税込）
タロイモタピオカミルク 650円（税込）
タロイモロールケーキ※ 550円（税込）
タロイモシュークリーム 400円（税込）
タロイモチーズホットサンド 200円（税込）
タロイモホットサンド（NEW）600円（税込）
※高田馬場店はタロイモロールケーキ2個入り～の販売となります。
※メニューや営業時間などの最新情報は、お店のSNSをご確認ください。