海鮮好きが集う名店で、こだわりメニューを食す
「新東南海鮮餐廳」は創業30年以上の海鮮料理専門店。深海魚の刺身、蟹の辛味炒め、マナガツオと米粉のスープ、イカのにんにく炒めなど、メニューも多彩で、多くのグルメたちの記憶に残る味となっています。また盛り付けにも趣向がこらされており、写真を撮っても映えそうです。
屋台から始まった「新東南海鮮餐廳」の温かいサービスは、地元の人々にも長く愛されており、家族や友人との会食、接待やパーティーなどでいつも賑わっています。
必食メニュー①｜マナガツオの和風揚げ
小さな竹舟にデコレーションされたマナガツオの揚げ物は、サクッと揚がった香ばしさの中に、繊細な風味が感じられます。台湾ではマナガツオ（白鯧魚）の「鯧」という文字が繁栄を表す「昌」と発音が同じため、古来より喜ばれる食材でした。近年では漁獲量が減少し、価格も高騰。稀少な一品となりました。
必食メニュー②｜活伊勢海老の土鍋炊き
活伊勢海老の身がとにかくクリーミー。頭部と脚部には濃厚なコクと甘みが感じられ、その肉厚の身の下には、豚肉・海老・トコブシ・帆立などを炒め合わせた春雨が敷き詰められています。
※時価メニュー（一鍋NT$2,600〜）。量が多いのでグループでの注文をおすすめします。
必食メニュー③｜ソフトシェルクラブの塩胡椒揚げ
殻をむかなくてもそのまま食べられるパリパリとした軽い食感。そのスパイシーな味わいは、食事としてだけでなくビールなどお酒にもよく合うので、会食時のおつまみにもおすすめです。
創作メニュー｜桜海老の炒飯
テーブルに運ばれた瞬間、多くの人が思わず写真を撮ってしまうフォトジェニックな一皿。台湾の形をした炒飯の中央には、惜しげもなく桜海老が盛られ「中央山脈」が表現されています。桜海老は炒飯の中にもたっぷり。甘くシャキシャキとした素材の味わいを楽しんでください。
定番の台湾料理｜佛跳牆（フォーティャオチァン）
芳醇な味わいの伝統料理「佛跳牆（フォーティャオチァン）」は、清朝時代には宮廷でも振る舞われていました。壺の中のスープには、鮑・香菇・栗・豚肉・タロイモなどが豪快に入っていて、素材一つひとつの本来の味を堪能することができます。
※時価メニュー。海鮮食材の価格が変動するため、店頭でご確認ください。
ベジタリアンメニュー｜アスパラガスの黒胡椒炒め
メニューは魚介類のほか、肉料理やベジタリアンメニューも充実しています。とりわけ野菜の味を活かした、豆皮寿司、マコモダケと糸瓜の炒め物、アスパラガスの黒胡椒炒めなどは、満足度の高い一品です。
プラーベート空間も充分に確保された店内
店舗の1階は開放的な円卓と半個室席に分かれ、2階はすべて個室となっています（使用条件：一室最低消費額NT$8,000）。エレベーターがないため、車椅子やベビーカーが必要な方は、事前に1階席の予約をおすすめします。
新東南には「汀州店」と「松山店」がありますが、どちらのレストランもメニューと価格は同じ。立地などの都合に合わせて予約できます。
新東南海鮮餐廳 公式ホームページ
【汀洲店 メニュー】
http://www.taipei-seafood.com.tw/content/menu/menu.aspx
【松山店 メニュー】
http://songshan.taipei-seafood.com.tw/product_tw.php
【新東南海鮮餐廳 汀州店】 住所：台北市中正区汀州路一段105号 車利用の場合：汀州路と南海路の交差点（植物園付近）。近くに駐車スペースあり MRT利用の場合：緑線「小南門駅」よりタクシー。 緑線または赤線「中正紀念堂駅」１番出口から南海路沿いを歩いて約25分。 予約電話：02-2301-4239／02-2332-2898（事前予約をおすすめします） 営業時間：11：30〜14：00、17：00〜23：30 サービス料：10%（現金支払いはサービス料不要） クレジットカード決済：有（サービス料10%) 個室予約：有 【新東南海鮮餐廳 松山店】 住所：台北市松山区八德路四段656号 車利用の場合：八德路 首都大飯店（松山館)そば MRT利用の場合：緑線「松山駅」下車，2番出口から徒歩約5分 予約電話：02-2748-9966 営業時間：11：30〜14：00／17：00〜22：00 サービス料：10% クレジットカード決済：有 個室予約：有
出典：遊譜YOUPUT
https://www.youput.org/content-info.php?id=189
Youputライター／Linda
Youput編集／駱姿宇