日本で台湾気分 春水堂の新作試食会レポート！果肉茶シリーズや魅力的な夏メニュー
タピオカブームの火付け役ともいわれ、朝食メニューの開始（渋谷マークシティ店限定）など今年も様々な話題で盛り上がっている春水堂。そんな春水堂の2021年夏の新作試食会にお邪魔してきました！
フルーツティー「果肉茶」シリーズ
国産の果物を一番...
レストラン
日本で台湾気分 
台北 【台北中正・新東南海鮮餐廳 汀州店】台湾海鮮料理の老舗で味わう 目にも楽しい海のごちそう
海鮮好きが集う名店で、こだわりメニューを食す
「新東南海鮮餐廳」は創業30年以上の海鮮料理専門店。深海魚の刺身、蟹の辛味炒め、マナガツオと米粉のスープ、イカのにんにく炒めなど、メニューも多彩で、多くのグルメたちの記憶に残る味となって...
台北 【台北永康・大來小館】この店だけで台湾グルメ制覇？！人気のエリア・東門で堪能 台湾定番料理＆グランプリ級グルメ
台北で定番のレストラン「大來小館」とは
台北でも屈指の有名店やグルメ店が集まり、日本人にも人気のエリアである「永康街」。その近くのMRT東門駅から数分に構える、台北市民にも定番のレストラン「大來小館」は、創業30年以上の歴史を持ち、現在では...
台北近郊 【基隆 暖暖小館】基隆で一度は行くべき！市長も行きつけの台湾料理店
修行僧も思わず跳ねる“佛跳牆”｜渡り蟹おこわ｜すっぽんスープ
暖暖滋味、十分幸福 （ほっこりとあたたかい味で、幸せに）
基隆で人気の台湾料理店【暖暖小館】を訪れると、まず「暖暖滋味、十分幸福（ほっこりとあたたかい味で、幸せに）」と書かれた...
台湾南部 台南といえば「度小月担仔麺」
台南名物といえば担仔麺！
台湾の小吃として知られる担仔麺（タンツーメン）、日本では味わえない、肉みそとニンニクが入っているアッサリ系スープが取っても美味しいですよね。台南の名物として知られており、「美麗（メイリー）！台湾」も台南に行くと必...
台湾西部 阿宏師火雞肉飯で鶏肉飯を食べよう
嘉義名物・鶏肉飯
嘉義に来たら必ず食べたいのが鶏肉飯（ジーローファン）。
しっとりジューシーな七面鳥の肉を使った名物料理です。
阿宏師火雞肉飯は地元でも大人気の鶏肉飯専門店。一日中地元の人や持ち帰り客で賑わっています。
代表メ...
台湾暮らし たまには優雅な朝食を。ロビーが素敵な王朝大酒店で朝ごはん
台北で過ごす週末の朝。ちょっと早めに目が覚めて、朝ごはんに何を食べようかな？と迷ったことはありませんか？ 台湾の朝ごはんは、しょっぱいクレープのような蛋餅や、豆乳を使った暖かいスープの鹹豆漿など、日本にはちょっと無い美味しいものがたくさん...
グルメ 三媽臭臭鍋が好きすぎる〜ライター激推し臭豆腐鍋のお店〜
台湾の食べ物として、度々話題に上がる臭豆腐。日本人からはよく「臭いので無理」や「揚げたものなら食べられる」などの意見を耳にしますが、今回はハードルが高いと言われる煮た臭豆腐のお店「三媽臭臭鍋」をご紹介します。味・コスパ・雰囲気全てが台湾ら...
留学 留学生がまずは知っておきたい、ランチスポット３選。［永康街編］
美味しいものがたくさんの台湾での留学生活中、毎日お昼を食べる場所に悩んでしまいますよね。 今回は師範大学や淡江大学から近い永康街でおすすめのランチスポットをご紹介します。 台湾らしい小龍包や、ローカル感たっぷりのお弁当屋さん、おしゃれなカ...
台北 日本からの出張族にも人気の台北酒場「鮮定味生猛海鮮」
わたし旅が推薦する、台湾式居酒屋熱炒（ルーチャオ）
お魚、野菜、お肉料理のメニューがとても多く、あれもこれも食べたくなってしまうんです。
アルコールはビールだけなのですが、コンビニでウィスキーなどを購入して持ち込んで飲んでも大丈...
台湾南部 台南の「福楼」は台湾料理から日本料理までなんでも食べられるんです。
台南在住の日本人が多く来るようで、メニューの日本語で書かれていたり、何より居酒屋風って感じです。
ミシュラングリーンガイド台湾にも書かれているお店なんです
まずは、台湾ソーセージをにんにくと一緒に食べるとビールがめちゃくちゃ...
台北近郊 隠れ家的なお店！と言われ行ってみると、えっ！大きいじゃん？？
台湾・桃園市の自然豊かなところにある客家料理の「豆麦私房菜」
確かにこの看板を見ただけでは隠れ家ぽい雰囲気がありましたが、坂を下っていくと
いきなり、大きな池が。。。
お店に中に入ってみると、あらま～広...
台北 ランチタイムはいつも行列ができる雙城街夜市近くにある「黄記魯肉飯」
台湾を代表するB級グルメといえば「魯肉飯」黄記魯肉飯は魯肉飯の老舗です。
ランチの時間ともなると、店内で食事する人やお弁当購入する人で行列が出来ちゃうんです。
オススメはなんといっても「魯肉飯」ですが、わたしは香料が多少苦手なも...
台北 台北でピリ辛の四川料理といえば「KIKI餐廳」抜群なうまさ！です。
なかなかモダンでおしゃれな中華レストラン、本格四川料理のお店です。
写真の右上にある「老皮嫩肉」卵豆腐の四川風味揚げで、とにかくやわらかくておいしいです。（オススメの一品）と空芯菜
メニューに★マークがあるので好みの辛さでオーダ...
台湾東部 花蓮の黄金しじみは、アミノ酸やカルシウムが豊富なんです。
花蓮にある「立川漁場」では、しじみ採りもできるレストランなんです。
平日だったので家族連れでしじみ採りに来ていた人は少なかったですが、休日ともなるとかなりの人が、しじみ採りや食事に来られるんです。
立川三賓と言われる...
台北 台北で美味しいワインを楽しむならワインバー「VINOZA」がおすすめです。
ワインボトルが数多く棚に並べられていて、自分が飲みたいボトルをセレクトしてカウンターへ。。
ワインのおつまみは、シンプルなタパスとチーズ・ハム・オリーブなどがありワインのおいしさを引き立たせてくれます。
私が定宿としているホテルのテナン...
台北近郊 「余家孔雀蛤大王」は淡水名物孔雀蛤の名店と言えます！！
淡水に来ると必ず食べて来る孔雀蛤（ムール貝似た貝の一種）ビールによく合うんです。
ニンニクと唐辛子とで炒めてあり、ビールに本当によく合うんです。
台湾ビールとタイガービール、飲み比べて食べてみるのもオススメです。
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台北 台湾料理の名門レストランといえば「好記担仔麺」安くておいしい！！
団体客がくるからって、侮ると損しますよ！！台湾の人にも人気のお店なんだから。
写真右手前は「台南香腸」台湾式ソーセージといったところで、ニンニクが添えてあるのですが、このニンニクが抜群においしいんです。
写真左手前は「炒山蘇」シ...
台北 にんにく・パクチーなども入り小さなお椀が特徴「度小月」の担仔麺
台南名物の屋台料理を台北で食べるなら「度小月」の担仔麺が一番！！
甘エビからとった出汁に、脂身の少ない豚そぼろ肉とお好みでニンニク・パクチー・黒酢を加えて食べる。（煮卵もトッピングできる）
麺は、普通のタイプとビ-フンやお米の麺...
台北 コシと歯ごたえが口にあう「山西刀削麺」この量で（小）なの？
台北市内のあちらこちらにある「刀削麺」のお店。もっちり麺がクセになるんです。
わたし旅では学生街のパワーみなぎる公館にある刀削麺の専門店「山西刀削麺」をオススメいたします。
牛肉のうま味スープに生トマトが入った蕃茄牛肉麺が有名な...