タピオカブームの火付け役ともいわれ、朝食メニューの開始（渋谷マークシティ店限定）など今年も様々な話題で盛り上がっている春水堂。そんな春水堂の2021年夏の新作試食会にお邪魔してきました！
フルーツティー「果肉茶」シリーズ
国産の果物を一番美味しい旬の時期に仕入れ、高品質のお茶とアレンジして提供する「果肉茶」シリーズが新発売。フルーツティー、最近日本でもブームですよね。
シリーズ第一弾は6/7発売の「果肉茶メロン」
香り高いジャスミン茶とメロンの果汁、きび砂糖シロップを合わせ、ホイップクリームをトッピングしたドリンク。中には角切りのメロンがゴロゴロ入っています！飲んでみると「メロンジュース！？」と思うほど口の中にメロンの甘味が広がり、後味にはジャスミン茶の程よい渋みが。ホイップクリームたっぷりの見た目からかなり甘いデザートドリンクを想像しましたが、意外にもすっきりとしたお茶に仕上がっていてさすが春水堂さん！という感じです。
春水堂こだわりの無添加・無香料の高品質な茶葉で淹れたお茶と旬のフルーツを組み合わせた「果肉茶」シリーズ、第二弾は8月に発売だそうです。今後の展開が楽しみですね！
新発売＆期間限定の食事メニュー
店舗でいただけるフードにも新メニューが！こちらは6/18発売の「麻辣魯肉飯」。
大人気の台湾ご飯「魯肉飯」に春水堂オリジナルの麻辣ダレを和え、さらにスパイスをトッピングしてピリ辛に仕上げた新メニュー。とろとろの豚の角煮とシャキシャキのネギ、こっくりした味の卵がおいしい！なかなか本格的な辛さでしたので、甘味のあるお茶と一緒に頂くのもおすすめです。
こちらは期間限定メニュー（6/18〜9月上旬提供）の「トマトとアボカドのクリームバジル涼麺」。
豆乳にコクのあるクリームチーズと爽やかなバジルを合わせたタレにトマト・アボカドなど旬の野菜をトッピングした涼麺。まるでイタリアンのような組み合わせですが、豆乳ベースなのがやさしさを感じる味。もちもちの中華麺を絡めて食べるととってもおいしい！暑い夏にぴったりの爽やかメニューです。
期間限定メニューを食べに行こう
上記の他にも夏に食べたい魅力的なメニューがいっぱい。
「タピオカマンゴーミルクティー」
台湾の夏といえばマンゴー。濃厚なマンゴーを贅沢に使ったジャスミンミルクティーにタピオカ、クリーム、マンゴーソースの入った爽やかなドリンク。
「苺かき氷豆花」
日本で人気上昇中の台湾スイーツ「豆花」にかき氷と苺をトッピングし、苺ソースをたっぷりかけた限定メニュー。苺ソースはキビシロップをベースに苺の果肉やジャスミンティーが加えられ、レモンですっきりと仕上げられています。
「塩鶏レモンスープ涼麺」
たっぷりのレモンとマリネした塩鶏、冷たい鶏ガラスープでスッキリした味わいの涼麺。
どれも暑い夏にぴったりな爽やかなメニューですね。台湾ロスの高まる日々ですが、春水堂の夏メニューで台湾気分を味わいましょう！
※一部提供のない店舗もあります。詳細は公式サイトをご参照ください。